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On continue les festivités avec le quatrième épisode de ma mini-série « Les 30 ans de Willy » où je vous partage toutes les recettes que j’ai préparées pour mon week-end d’anniversaire 🎂
Aujourd’hui, on fait ensemble mon incroyable flan tout chocolat avec une pâte feuilletée chocolat maison et une crème à flan bien chocolatée et surtout hyper crémeuse.
Pour la cuisson, c’est 25 min à 200°C puis 5 à 10 minutes à 230°C jusqu’à ce que le flan soit bien bronzé. Ici, j’ai fait la recette sur 8 œufs pour faire deux flans : un premier dans un moule de 24 cm et un autre dans un moule à cake standard de 30 cm.
